Chantal Levesque a fait des études supérieures en santé publique, en science politique et en santé intégrative. Elle est responsable de la gestion, l’évaluation et la création de programmes et de formations universitaires dans le domaine de la santé et des services sociaux à la Faculté de l’éducation permanente de l’Université de Montréal – certificat en santé publique – prévention et promotion, certificat en gestion des services de santé et des services sociaux, certificat en intervention psychoéducative ainsi que les initiatives de santé intégrative de la Faculté de l’éducation permanente. Elle occupe aussi des fonctions de chargée de cours en santé publique et de formatrice en santé intégrative.
Elle siège sur le Canadian Academic Consortium for Integrative Health Education où elle participe à l’élaboration d’un référentiel de compétences en santé intégrative pour les professionnels de la santé. Elle a occupé des postes au sein de différentes organisations publiques et parapubliques en santé et services sociaux à titre de gestionnaire et d’agente de recherche, de programmation et d’évaluation et en tant que co-auteure de programmes de santé. Enfin, elle est membre du Réseau de Mentorat Autochtone du Québec.