Salameh, Bana

Bana coordonne le projet de recherche « Évaluer et mettre à l'échelle des réseaux alimentaires alternatifs pour lutter contre le diabète et l'hypertension » en Équateur. Bana est diététiste, elle détient un B.Sc. en diététique de l'Université McGill et une M.Sc. en santé publique de l'Université de Montréal. À travers ses recherches, Bana espère contribuer à trouver des moyens d'atteindre des systèmes alimentaires socialement, politiquement, culturellement et économiquement plus justes qui sont sains pour l’humain et la planète. Elle s'intéresse particulièrement à examiner des moyens de reconquérir la souveraineté alimentaire parmi les pays ou les populations qui sont devenus déconnectés de leurs connaissances et ressources locales et dépendants des acteurs et des corporations multinationales pour leur alimentation. Bana a également passé plus de 4 mois en Haïti à coordonner la collecte de données pour évaluer l'efficacité d'un programme de santé maternelle et infantile, et a formé les coordinateurs de recherche de terrain qui ont suivi. 

Elle est impliquée dans diverses initiatives alimentaires populaires en Jordanie, son pays natal, visant à récupérer les connaissances alimentaires traditionnelles locales, les écosystèmes sauvages et indigènes et la souveraineté alimentaire. Elle aime apprendre de nouvelles langues, découvrir et chercher de la nourriture sauvage et comestible, cultiver des aliments, apprendre les méthodes traditionnelles de préparation des aliments et être active dans la nature, incluant faire du vélo durant l’hiver canadien.?